Fudgy Brownies

No hay nada mejor que un buen fudgy brownie y es por eso que en este post les traemos una receta que hasta al más principiante en la cocina le va a parecer fácil!

Lo que nos encanta de este estilo de vida es que no hay restricciones! Estos brownies son libres de culpa, lo cual no significa que no estén riquísimos y tengamos que comprometer sabor. Les tenemos por seguro que una vez que los prueben van a querer hacerlos siempre! La prueba esta en nuestro hermano, que es el MÁS chocolatero, y le encantaron!

Ingredientes

-1/4 taza de palta hecha puré

-1/4 taza de aceite de oliva

-1 taza de harina integral

-1/2 taza de cacao en polvo

-3/4 taza de panela

-1 cdta de bicarbonato de soda

-1/2 cdta de sal

-3/4 taza de agua

-1 taza de chocolate vegano semi-dulce o oscuro (cortado en trozos pequeños)

*Puedes remplazar 3/4 de taza de panela por 1/2 taza de miel de maple o agave. Si haces esto, usar 1/2 taza de agua en vez de 3/4.

Preparación

1. Precalentar horno a 350 grados fahrenheit (180 grados celsius). Usar papel manteca y engrasar un molde cuadrado 20x20 cm, esto va a prevenir que los brownies se peguen.

2. En un bowl, mezclar la palta y el aceite. Luego, añadir la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el bicarbonato de soda, la sal y el agua. Mezclar hasta formar una masa cremosa y homogénea. En este punto, incorporar media taza de los trozos de chocolate.

3. Verter la mezcla en el molde y esparcirla uniformemente. Luego, poner la media taza restante de chocolate encima de la masa.

4. Hornear entre 20 a 25 minutos. Nosotras encontramos que 23 minutos es el tiempo perfecto.

5. Quitar del horno y dejar los brownies reposar por lo menos 20 minutos antes de servir.

6. Disfruten!