Burger Bowl

En este post les tenemos uno de nuestros platos favoritos y más sencillos de preparar! Si nos siguen en snapchat (@majocanales y @belen_cr ;)), se darán cuenta lo seguido que lo hacemos. Además, es perfecto para llevar al colegio, la universidad o hasta al trabajo.

Para este plato, nosotras compramos las hamburguesas ya listas lo cual es clave para ahorrar tiempo! Lo bueno, es que si no son fans de los garbanzos, tienen otras opciones como de lentejas y quinua! Los ingredientes de estas son mínimos, naturales y sin preservantes. Pueden encontrar las hamburguesas "Della Natura" en supermercados como Wong, Vivanda y Plaza Vea. Realmente son riquísimas y se las recomendamos a todos.

Si no tienes uno de los ingredientes que pongamos a continuación, no te preocupes y usa lo que tengas en casa!

Ingredientes:

- 2 hamburguesas de garbanzo (marca: Della Natura)

- 2 'puñados' de espinaca

- 1 zanahoria pequeña

- 1 tomate

- 1/2 palta

- Germinado de Alfalfa (al gusto)

- 1 cda de aceite de oliva (opcional)

Preparación:

1. Antes de comenzar, acuerdense de siempre lavar las verduras!

2. Coger la espinaca y cortarla en trozos más pequeños. Hagan los cortes verticalmente.

3. Cortar el tomate y la palta en cubitos , luego la zanahoria a lo julien (tiras largas y delgadas).

4. Ahora calentar una sartén "non-stick" (o usar una cda de aceite de oliva) a fuego medio/alto y colocar las hamburguesas. Si están congeladas, tapa la sartén para que estas se cocinen mejor por dentro. Esto demora un par de minutos por cada lado.

5. Mientras tanto, puedes ir armando tu bowl. Nosotras ponemos la espinaca como base y luego al borde el tomate, la zanahoria, la palta y el germinado. En este paso puedes ir aderezando tu ensalada como más te guste.

6. Finalmente cuando las hamburguesas ya hayan obtenido como una corteza dorada, quitarlas del fuego. Nosotras las cortamos en 4 y las pusimos en el bowl.

7. Y listo, ahora a disfrutar!